Nu. Nu tin post :)

"Tii post?"
"Nu. Nu tin post. Nu mananc carne."
"Peste mananci?" (ridicand o spranceana)
"Nu. Daca are mama, tata si misca, nu consum."
(Rasete)
"Pai...si ce mananci, atunci?" (ton grav)
Raspunsul corect ar fi "mai multe si mai bine decat tine". Insa de cele mai multe ori spun "Orice altceva".

Si ca sa elucidam acest mister, adica ce mananca o persoana care nu mananca niciun fel de carne, am de gand sa pun din cand in cand, aici pe blog, cateva dintre retetele pe care le-am incercat si au fost apreciate chiar si de cei care consuma carne (si crede-ma, eu nu sunt prea talentata in bucatarie :) ).

Aseara, de exemplu, am gatit ciuperci umpute la cuptor. Hai sa vedem cum...

1Kg ciuperci proaspete, mari ca pentru gratar- eu le-am luat dintr-un hypermarket
2 catei de usturoi medii
1/2 legatura patrunjel proaspat
Rozmarin
Piper
Oregano
Sare
O lingura si jumatate de ulei 
Optional: un ou, branza, parmezan, cascaval

Scoatem coditele ciupercilor si le pastram pentru umplutura.
Spalam palariile ciupercilor fara sa le decojim si apoi spalam si coditele.
Palariile le punem la scurs, aprindem cuptorul ca sa se incalzeasca si apoi taiem cubulete mici coditele de la ciuperci si usturoiul pe care le punem impreuna intr-o tigaie in care am incis uleiul.
Le lasam cam 8 minute la foc mediu, timp in care le mai amestecam din cand in cand si adaugam putina sare si piper in functie de preferinta- mie imi place mai picant.
Cat timp sta la calit amestecul, luam palariile ciupercilor bine scurse si punem in fiecare putin oregano si putin rozmarin (cateva firicele), apoi le introducem in cuptorul incalzit direct pe vasul de yena sau, daca folosim tava, pe hartie de copt.
Tinem palariile la cuptor vreo 5-6 minute, la foc mic, apoi le scoatem si punem amestecul in fiecare palarie in parte, insa nu cu varf, pentru ca ciupercile vor iesi din cuptor mai mici decat le-am bagat la inceput. Daca vrei sa pui si ou, acum este momentul sa il bati bine si apoi, cu o lingurita sa pui peste amestecul deja bagat in fiecare ciuperca.
Introducem la cuptor palariile umplute si ne punem alarma peste 30 de minute.
La 30 de minute, scoatem ciupercile si le decoram putin, astfel: cu patrunjel, cu branza rasa, parmezan, cascaval- separat sau toate la un loc, eu am pus doar branza si patrunjel.
Apoi, le mai bagam o data la cuptor maxim 5 minute, dupa care se pot servi.  :)
Si iata ce mi-a iesit mie:

 

O poveste despre decizii

Acum o luna m-am hotarat sa devin lacto-ovo-vegetariana. De ce? Asta ma intreaba toata lumea. Raspunsul meu este ca am prea multe motive pentru a face acest lucru si prea putine pentru a nu o face.

Ce m-a determinat? Sa o luam cu inceputul. Eram la masa cu cativa oameni, la un seminar, undeva in nordul Romaniei. Eu mancam carne. Ei nu. M-am simtit prost. I-am intrebat daca tin post si au spus ca nu. Erau vegetarieni. Am intrat intr-o lunga si interesanta discutie cu ei despre motivele care i-au determinat sa faca asta, cum se descurca, cum se simt cei din jurul lor si multe asemenea detalii. Vorbind, am realizat ca eram pe aceeasi lungime de unda in privinta perspectivei pe care o aveam asupra naturii, asupra vietii si a acceptarii unui stil de hrana care nu presupune violenta sau poluare.

La un moment dat, am ramas pe ganduri cateva secunde si mi-am dat seama ca nu aveam ce cauta in tabara celor care se hranesc cu carne. Eu aveam deja in minte toate argumentele pentru care ar trebui sa am alt stil de viata si eram revoltata de tot ce se intampla pentru ca acel aliment sa ajunga in farfuria mea. Vorbeam cu ei de parca eram vegetarian de cand ma stiam, dar aveam o mare friptura in sange in fata mea. Something was not right in this picture. Am realizat ca mancand carne nu imi respectam filozofia de viata, ci respectam doar ce era in farfuria vecinului sau in meniul din restaurant. Mancam din inertie, fara sa ma gandesc la ceea ce imi doream in farfurie sau la cine imi doream sa fiu.

Era sambata. Mi-am promis ca de luni aveam sa nu mai pun carne in gura.

Bun. Am ajuns acasa de la seminar si mi-am anuntat jumatatea despre decizia pe care o luasem. Reactia: "Cine te-a convins sa faci asta? Cu cine ai vorbit tu pe la eveniment?" Nu a fost prea incurajator, nu? In fine, i-am povestit cu patima de ce eu consider ca nu este normal sa mai mananc ca inainte, cum ca nu ma simt bine cand mananc carne(nici fizic, nici moral)cum ca nu mai este carnea ce era o data si acum animalele sunt indopate cu tot felul de substante pe care noi le bagam in noi si ne provoaca afectiuni cardiace, cancer, brain damage etc; cum ca nu sunt respectate animalele crescute pentru scop alimentar, sunt omorate in cele mai oribele moduri si ajung in stomacul nostru inclusiv animalele bolnave, care au murit de diferite afectiuni inainte sa fie transate si date spre vanzare etc etc etc...O adevarata apocalipsa culinara am expus eu acolo. Dupa ce a facut ochii mari si m-a privit putin inspaimantat, mi-a zis intr-un final "OK, da. Poate ai dreptate. Sa vedem daca poti face asta."

Cu el am incheiat discutia si am lasat-o asa. Acum e mandru de mine si ma sustine.

Am fost pe la mama in weekend. Ce crezi ca imi gatise? Friptura. Evident. Cand i-am zis ca eu nu mai mananc carne a inceput distractia..."Esti normala? Cum sa nu mai mananci carne? Te anemiezi! Si asa duci lipsa de fier, magneziu, calciu etc etc! Eu ce iti mai pun pe masa cand vii pe la mine??" Asta a fost runda 1.Eu i-am raspuns sec: "Asta este decizia mea. Am luat-o. Nu cer nimanui permisiunea, e o chestie intima." Ea continua: "Nu o sa reusesti. Va trebui sa gatesti cu carne pentru iubitul tau. El nu e vegetarian. Nu o sa poti. O sa iti fie imposibil. De ce sa te chinui??". Am tras aer in piept, am luat un mar, mi l-am ras, i-am pus niste iaurt si niste cereale si m-am asezat la masa cu mama.

Nu stiu cum sunt altii, insa eu cand imi doresc cu adevarat ceva si ma simt putin mai bine in pielea mea facand un anumit lucru care imi creste respectul de sine, nu pot fi oprita de niciun argument. In special daca am ca exemplu atatia oameni care au reusit sa traiasca putin mai sanatos si mai orientati spre ce se intampla gresit in jurul lor.

Nu este o actiune de protest sau un gest extrem. Este ceva ce a venit natural, in acord cu filozofia mea de viata, ceva care m-a ajutat sa imi dau seama cine sunt. Nu incerc sa conving pe nimeni sa faca asta, insa daca este cineva care isi doreste cu adevarat si crede, asa cum mi-a spus mama, ca ii va fi greu sau imposibil, il anunt ca mie mi-a fost foarte usor si, mai mult, de cate ori mananc sau imi gatesc simt o satisfactie foarte mare si mai cresc putin in proprii-mi ochi.

Pe langa faptul ca asa colorata ca acum nu a mai fost niciodata mancarea din farfuria mea. :)

Documentandu-ma despre ce inseamna sa fii lacto-ovo-vegetarian, am dat peste acest film, pe care il recomand tuturor, indiferent daca sunt sau nu de acord cu ce se intampla acolo. Este un documentar despre metodele prin care omul foloseste animalele in scopuri proprii.


Make the Connection. EARTHLINGS.com

Green Planet Blues

De joia trecuta pana ieri am fost la Green Planet Blues si mi-a placut...foarte mult.

Am invatat ca poti sa iti construiesti o casa eco-friendly cu doar 5000 de euro, ca exista si la noi companii care se ocupa cu reciclare si ca ne sunt accesibile materiale de foarte buna calitate rezultate in urma unui proces de reciclare, ca exista tineri si adulti interesati de problematica mediului si a ecologiei, care iau masuri si fac lucruri foarte frumoase...

Am cunoscut persoane pasionate dispuse sa isi aloce timpul si energia unor activitati pe care multi oameni obisnuiti le considera inutile. Mi-am facut prieteni si am acum subiecte de meditatie.

Long story short...a fost foarte frumos si m-a inspirat.

Incepand de astazi pot fi depuse cereri pentru Domeniul de finantare 5.3.

Incepand de astazi, 11 ianuarie 2010, pot fi depuse cererile de finantare pentru Operatiunea - Dezvoltarea si consolidarea turismului intern prin sprijinirea promovarii produselor specifice si a activitatilor de marketing specifice din cadrul domeniului major de interventie 5.3 „Promovarea potentialului turistic si crearea infrastructurii necesare, in scopul cresterii atractivitatii Romaniei ca destinatie turistica”.

Obiectivele acestui domeniu major de interventie sunt:
- Promovarea potentialului turistic romanesc prin imbunatatirea imaginii de tara, cu scopul de a promova Romania in strainatate si de a creste atractivitatea sa pentru turism si afaceri;
- Crearea Centrelor Nationale de Informare si Promovare Turistica (CNIPT) in scopul cresterii numarului turistilor;
- Instituirea unui sistem integrat si informatizat a ofertei turistice romanesti.

Beneficiarii eligibili sunt:
- unitati administrativ teritoriale (autoritati ale administratiei publice locale);
- ONG-uri (persoane juridice de drept privat, fara scop patrimonial);
- parteneriat intre unitati administrativ-teritoriale (autoritati ale administratiei publice locale);
- parteneriat intre unitati administrativ-teritoriale (autoritati ale administratiei publice locale) si ONG-uri.

Mai multe informatii gasiti in documentele atasate.

Sursa: Stiriong.ro

Video: Forumul ONG-urilor de Mediu

Puncte de colectare DEEE in agentiile UniCredit

UniCredit si-a dotat toate agentiile din tara cu recipiente de colectare a deseurilor de echipamente electrice si electronice (DEEE), gestul bancii fiind o premiera in Romania.

UniCredit Tiriac Bank a facut oficiala instalarea, in toate cele 245 de agentii din tara, a unor puncte publice de colectare a DEEE, initiativa avand ca scop sa intareasca pozitionarea ”verde” a bancii si sa vina in completarea programului intern ”Campania de RE”, lansat spre a responsabiliza angajatii cu privire la folosirea resurselor naturale.


Orice persoana poate aduce la aceste puncte de colectare, deseuri electrice de mici dimensiuni: becuri, telefoane, aparate video, calculatoare etc, iar in fiecare agentie a fost ales un ”om verde” - un angajat care s-a oferit voluntar sa gestioneze sistemul de colectare. El ofera suport celor care vor sa recicleze si se asigura ca deseurile sunt ridicate la timp.

Angajatii au primit informatii despre reciclarea DEEE si noul ”serviciu” al bancii prin intermediul unui ”Manual de REciclare a DEEE” distribuit in varianta electronica, pe e-mail si intranet.

Pentru informarea publicului larg, in toate agentiile au fost lipite postere si sunt disponibile flyere. In plus, angajatii au primit din partea Recolamp insigne ”Recicleaza!”, pe care le pot purta pentru a-i incuraja pe clienti sa aduca DEEE la Colturile Verzi.

"Programul Colt Verde este unul de mare amploare, iar particularitatea lui este ca se bazeaza pe implicarea clientilor si a celor care constientizeaza importanta reciclarii. Banca noastra ofera de acum publicului larg atat informatia, cat si mijloacele pentru a recicla in conditii civilizate si la indemana” , a declarat Anca Nuta, Director al Departamentului Identitate si Comunicare, UniCredit Tiriac Bank, care s-a ocupat de introducerea Colturilor Verzi si comunicarea cu angajatii.

Proiectul este dezvoltat in parteneriat cu asociatiile colective Recolamp si ECOTIC, operatori ai sistemului de colectare “Colt Verde".

Sursa: Responsabilitatesociala.ro

"Forumul ONG de mediu - Orizont 2020"

Dupa o absenta de aproape 15 ani, in perioada 5-8 noiembrie, la Sibiu, va fi organizat "Forumul ONG de mediu - Orizont 2020".

Evenimentul este organizat Asociatia ALMA-RO in parteneriat cu TERRA Mileniul III, Salvati Dunarea si Delta si Fundatia pentru Dezvoltarea Societatii Civile, cu finantare din partea Agentiei pentru Strategii Guvernamentale, Fundatiei pentru Parteneriat impreuna cu CEE Trust, Environ, Recolamp si Coca Cola.

"Ne dorim sa cream un spatiu de intalniri si dezbateri pentru ONGurile de mediu din Romania, din care sa rezulte directii de actiune ale ONG-urilor si recomandari pentru imbunatatirea politicilor publice sectoriale din domeniul protectiei mediului, avand in minte politicile europene existente si tendintele UE. Consideram ca este un moment oportun pentru un astfel de eveniment intrucat:

* starea mediului in Romania este proasta, iar implementarea legislatiei existente (inclusiv de sorginte europeana) ridica multiple probleme pentru toti actorii sociali;

* urmatoarea decada (2010-2020) va include:

* evaluarea programelor operationale sectoriale actuale si programarea si implementarea urmatorului exercitiu financiar UE,

* finalizarea treptata a perioadelor de tranzitie pentru implementarea legislatiei UE în domenii de mediu

* respectarea angajamentelor Romaniei asumate prin Pachetului Energie şi Climă al UE;

* nu exista o viziune coerenta a sectorului de mediu despre ceea ce-si propune sa realizeze, desi ONG-urile de mediu sunt solicitate sa intervina in numeroase probleme, proiecte, initiative etc. Este nevoie de mai multe coalitii axate pe teme sau probleme de solutionat, si o vizibilitate mai mare a ONG-urilor de mediu in spatiu public;

* nu exista o serie de principii de bune practici acceptate unanim, in special din perspectiva eticii ONG", se arata intr-un comunicat al organizatorilor.

Rezultatele intalnirii vor fi incluse intr-un raport al Forumului, care va fi prezentat intr-o conferinta de presa, in Bucuresti, pana la finalul anului.

Forumul este deschis numai ONGurilor de mediu (estimate la aproximativ 70) si reprezentantilor finantatorilor evenimentului. Participarea este gratuita.

Inregistrarea va fi pe principiul "primul venit, primul servit".

Sursa: stiriong.ro